冷凍ミク - tinamini.com

冷凍ミク

説明
ご家庭での冷凍ミクの作り方洗ったミクを冷凍庫へ入れ、凍らせるだけでよい。さらに、一度凍らせたミクを再び水にくぐらせてから冷凍庫で凍らせると、冷凍ミク特有の氷の膜を作ることができる。ただし、家庭用冷凍庫で作った冷凍ミクは温度管理や水分管理が不十分となってしまう場合があり、市販の冷凍ミクと比べると味が落ちるとされている。民明書房刊『冷凍ミクと冷凍みかんの作り方』より
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