Chapter．１人肉嗜食

　キリスト教は一見食に厳しそうなイメージだが、意外にも食べ物に関するタブーはほとんどない。なお一部の宗派では、厳しい戒律があるほかは、どの肉についても比較的自由で、せいぜいローマ・カトリックで「馬肉食」が公式に禁じられたことがある程度である。しかしそれすらも、食べ物の比較的少ない農村地帯や修道院ではあまり守られなかったようで、敷地内に迷い込んできた馬を食べたという記録が残っている。

そもそも、イエス自身が「新約聖書」の中で次のように述べている。

「外側から人にはいって、人を汚すことのできる物は何もありません。人から出て来るものが、人を汚すものなのです」（マルコによる福音書第７章１５節）

「そのような物は、人の心の中にははいらないで、腹にはいり、そしてかわやに出されてしまうのです」（同・第７章１９節）

※中世ヨーロッパの飢饉(燃やされる教会と異端者殺害）

実質、キリスト教においてはタブーとされる食べ物は（人肉など普遍的なタブーを除いて）ほとんどないと考えて構わない。しかし、こと欧州においては古くから食人の習慣があったことが様々な文献から確認される。人類が食人をする理由として以下の行動パターンに分類される。

１．飢餓等による食人

２．呪術的目的による食人

３．快楽としての食人

１．飢餓等による食人について

　人類は急激に増加した背景としては小麦・米・トウモロコシ・馬鈴薯等の食料生産量の増加

により発展した。しかし、これらの穀物の栽培がされる以前は食料事情は厳しく、また耕作

より狩猟時代が長かった為に食料となる動物が狩れず度々飢饉が各地で発生していた。

　このような飢餓状態に動物を狩ることはとても難しい。そこで一番手短な獲物

それは隣人である　人間　であった。

　食料生産量と食人風習のある地域のデータを比べると食料自給量の少ない地域ではほぼ確実

に食人が行われている。特にラテンアメリカ・中央アフリカ・オセアニア地域等、これらの地域では

重要な動物性タンパク質となる生物（野豚等）が採れないことから人体を維持する為に必要な必須アミノ酸を取るために度々食人がなされていた。

※食人習慣のある地域の世界地図（色付が食人慣習）

　南フランスの親石器時代人にとって食人は一般的であってフランスヴァール県サレルヌに近いファンブルク洞窟の中で食べられた15人分の人骨が発見された。

　およそ３００メートル四方の洞窟の中には骨髄を食べる為に長めに折った骨や脳みそを取るために下顎骨を折り顔面を破壊した頭蓋骨等が多数発掘された。これらの人骨からわかったことは、他の食用動物と同じ扱いで屠殺されている。また同時に発掘された土器から肉をローストするのではなく煮込む料理がされていたと推測されている。

　ダレット伯爵の調査では、人肉は食生活によって肉質の風味が変わり、酒を常時飲む人間の肝臓はフォアグラのように美味であり、逆にタバコを吸う人間の肉はヤニの味がして不味いとのことである。

　ラテンアメリカのネイティブインディアンのキニキニック（kinnikinnick）の呪術では10歳になると悪霊除けにタバコを吸わせ、呪術者がタバコを吸いその煙を対象者の全身に吹きかけるという呪術がある。このタバコはタバコの葉に何種類かの薬草［赤柳の皮、コケモモの葉、ラズベリーの葉等］のブレンドされてる。その調合は部族の呪術師しか知られていない秘術とされている。

また、このようなタバコを使った呪術は中央・東南アジアの少数民族での風習にも同様な呪術がみられる。